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Septiembre Bonito.
Un alebrije anda sueto por ahÃ...
Quesito de Almendras.
Si, es posible hacer queso sin necesidad de útilizar leche u otros productos lacteos, es muy saludable y si no eres vegano como sea puedes utilizarlo en tus alimentos y le dará un nuevo toque freso y lleno de vida.
¡¡Ingredientes!!
+ 160 gms de almendras.
+ 1/2 DIENTE DE AJO.
+ 2 1/2 Cucharadas de jugo de limón.
+ 1 1/4 CUCHARADAS DE SAL.
+ 3 cucharadas de aceite de oliva Extra virgen.
+ 2/3 TAZAS DE AGUA.
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Extra: Puedes agregarle hierbitas aromáticas al gusto.​
Materiales
+ Un Colador.
+ Un Procesador de comida o una licuadora.
+ una gasa para quesos o bien una gasa hipoalergenica nueva.
+ Un horno.
+ Una charola.
+ Papel encerado.
+ Recipiente para almacenarlo.
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Instrucciones
+ Remoja la taza de almendras durante 8 horas en agua potable.
+ Cuela las almendras y Enjuagalas muy bien.
+ Licua con 2 tazas de agua las almendras hasta triturarlas muy bien.
+ Agrega el ajo, el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal y vuelve a triturarlo todo.
+Ya que tu mezcla se encuentre homogenea colócalo en la gaza, dale forma con suaves movimientos y dejalo macerar durante toda la noche.
+ Retira la gasa y coloca el producto en el papel encerado encima de la charola y hornea durante 25 a 30 min a una temperatura de 165 grados Centígrados.
+ Retiralo del horno y dejalo enfriar, colocalo en el recipiente para almacenar y guardalo en tu refigerador.
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Extra: Si deseas Agregarle hiervitas aromáticas puedes agregarlas en el momento de macerar u/o al guardarlo en el recinpiente contenedor.
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